Allora mi sono detta: "... Carla, prendi coraggio, è ora che provi a farle".
Devo dire che alla fine le tanto temute meringhe si sono rilevate semplici da preparare ma soprattutto gustosissime.
Il trucco qual è? devi avere tanta pazienza e farle cuocere ad una temperatura bassissima perché in realtà si devono solamente asciugare. Prova a lasciare il forno anche leggermente aperto .... aiuterà ad eliminare l'umidità :)
