martedì 14 maggio 2013

Muffin Banana e Nutella

  

INGREDIENTI
250 gr. farina 00
100 gr. burro
140 gr. zucchero
2 uova
1/2 bicchierino di latte
3 banane
q.b. Nutella

Lavorare con una frusta il burro sciolto con lo zucchero, successivamente aggiungere le uova una alla volta e continuare a mescolare.
Sbucciare le banane, schiacciarle con la forchetta fino a farle diventare una purea (aggiungere qualche goccia di limone per non farle annerire).
Inserire la purea, la farina ed il lievito setacciato al composto.
Per ultimo aggiungere il latte.
Inserire il composto nei pirottini di carta ed infornare, per i primi 10 min. a 180°, successivamente a 160° per altri 20-25 min.

Buon lavoro e soprattutto
Bon Appétit